Start > Kaffeparlör

Kaffeparlör

Bookmark and Share

Bica

Espresso på portugisiska.

Liten mängd (2-4 cl) mörkt fylligt kaffe täckt av ett fast skum (crema).
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (2)

Café au lait

Café au lait består av lika delar varm mjölk och kaffe, helst mörkrostat. Serveras i stora koppar.

½ kaffe
½ varm mjölk.
Häll i mjölken först, därefter kaffet.
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)


Café canario

En café solo / espresso toppad med kondenserad mjölk (söt, tjock, ihopkokt mjölk).
(Spanien)
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Café con hielo

Sött kaffe som hälls över is (Spanien).
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (1)

Café con leche

Caffè latte i Spanien.

1/3 Espresso, 2/3 ångad mjölk, lite eller inget skum.

Ånga mjölken tills den blir krämig, eller om du saknar ångrör, värm mjölken under vispning, utan att koka. Häll i det nybryggda kaffet. Servera gärna i glas.
Om du inte har tillgång till en espressomaskin, prova mokabryggt kaffe. Starkt filterbryggt (helst mörkrost)går också bra.

Innehåller mer mjölk än cappuccino.
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (1)


Café del tiempo

Som Café con hielo men med citronskiva.
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Café solo

Espresso i Spanien.
Liten mängd (2-4 cl) mörkt fylligt kaffe täckt av ett fast skum (crema).
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Caffè macchiato

Kaffe "fläckat" med lite mjölk, en starkare caffè latte alltså.
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Caffè americano

Espresso med hett vatten.

En enkel espresso i en vanlig kaffekopp, som fylls upp med hett vatten.
För den som tycker en vanlig Espresso är för stark.


» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Caffè cioccolato

Ungefär som caffé mocha.

Lika delar espresso, varm choklad och ångad mjölk, ev. vispgrädde.
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Caffè con panna

Espresso (Liten mängd (2-4 cl) mörkt fylligt kaffe täckt av ett fast skum) med vispad grädde.
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Caffè freddo

Kallt starkt kaffe (espresso el. moka) och socker.
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Caffè latte

1/3 Espresso, 2/3 ångad mjölk, lite eller inget skum.

Ånga mjölken tills den blir krämig, eller om du saknar ångrör, värm mjölken under vispning, utan att koka. Häll i det nybryggda kaffet. Servera gärna i glas.
Om du inte har tillgång till en espressomaskin, prova mokabryggt kaffe. Starkt filterbryggt (helst mörkrost)går också bra.

Innehåller mer mjölk än cappuccino.
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Caffè latte freddo

Kall Espresso med mjölk och socker.

Brygg espresson. Häll kaffet i en tillbringare och blanda i önskad mängd mjölk och socker. Rör om tills sockret löst upp sig. Ställ tillbringaren i kylskåpet. Kaffet är färdigt att dricka då det blivit kallt.
Om du inte har tillgång till en espressomaskin, kan du prova med mokabryggt kaffe eller starkt filterbryggt (helst mörkrost).
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Caffè maracchino

Lika delar espresso med varm mjölk.
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Caffè mocha

Lika delar espresso, varm choklad och ångad mjölk, ev. vispgrädde.
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Caffè romano

Espresso med spiralformad citronskalsstrimla.
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Cappuccino

Lika delar espresso, ångad mjölk och mjölkskum.
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Cappuccino chiaro

Cappuccino med mer mjölk.
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Cappuccino freddo

Cappuccino med is.
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Cappuccino scuro

Cappuccino med mindre andel mjölk.
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Corretto

Espresso med 2-3 cl grappa, sambuca, konjak eller annan sprit.

Den italienska kaffekasken, serveras i små glas.
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Cortado

Lika delar espresso och ångad mjölk. (Spanien)
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Corto

Annat namn på ristretto.
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Doppio

Dubbel espresso.
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Espresso

Liten mängd (2-4 cl) mörkt fylligt kaffe täckt av ett fast skum (crema).
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Espresso granita

En fryst kristalliserad espresso. (Liten mängd (2-4 cl) mörkt fylligt kaffe täckt av ett fast skum.)
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Espresso macchiato

Espresso med lite skummad mjölk på toppen.
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Flat White

Australiensisk version av cappuccino med mindre mjölkskum än vi är vana vid.
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Frappé di caffè

Ett slags espressomilkshake, ev med grädde och/eller glass
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Galão

En espresso med mycket mjölk serverad i glas (portugisiska)
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Latte macchiato

Ångad mjölk "fläckad" med lite espresso, en svagare latte alltså.
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Leche manchada

Latte macchiato i Spanien.
Ångad mjölk "fläckad" med lite espresso, en svagare latte alltså.
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Long Black

Australiensisk motsvarighet till lungo. (
Espresso med större mängd vatten.)
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Long Coffee

Kallas en Lungo i USA. (
Espresso med större mängd vatten.)
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Lungo

Espresso med större mängd vatten.
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Meia de leite

En espresso med mycket mjölk serverad i kopp (Portugal)
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Melange

Dubbel espresso med varm choklad toppad med skummad mjölk.

Melange betyder blandning och flera varianter förekommer.
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Ponce Livornese

Varm variant av coretto.
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Ristretto

Ristretto bryggs med hälften så mycket vatten som vanlig espresso
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Shakerato

Variant av caffè freddo, iskyld i shaker.
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Short coffee

Detsamma som ristretto och corto
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)

Vanilla latte

Ångad mjölk samt espresso spetsad med vanilj.
» Detaljer » Läs/skriv kommentar (0)